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Mardi 7 juillet,

Apex_Canicule_Cheval-Blanc

La canicule semble légèrement faiblir mais les prévisions météorologiques annoncent encore un temps très sec et chaud pour les semaines à venir.

Cette grande période de sécheresse génère une contrainte hydrique notoire sur toutes nos parcelles et devrait garantir un très faible poids des baies, deux gages indispensables pour la qualité du futur vin.

Les parcelles de vieilles vignes situées sur sols argileux se régulent idéalement grâce à leur profond enracinement. Seule la parcelle 19 de merlots encore jeunes plantés sur graves et dont l’enracinement est pour le moment superficiel extériorise des signes de stress hydrique. Nous avons donc pris la décision de « décharger » les vignes de cette parcelle par une stricte vendange verte : nous ne leur laissons qu’une seule grappe de raisins par rameau afin de les préserver.