Château Cheval Blanc
1974 est une année rendu compliquée par une arrière-saison pluvieuse. Le vin possède une assez bonne concentration, mais est peu aromatique.
1974 est une année rendu compliquée par une arrière-saison pluvieuse. Le vin possède une assez bonne concentration, mais est peu aromatique.
Water balance
Pour se développer idéalement, la vigne a besoin de subir un déficit hydrique progressif durant son cycle végétatif afin de permettre une concentration optimale des raisins. Le bilan hydrique a été largement déficitaire en 1974 grâce au temps sec qui a régné du début du cycle végétatif jusqu’au mois d’août. Cependant, avec les pluies de septembre, le régime hydrique a été moins limitant par la suite, et les vendanges ont été gâchées par les très nombreux jours de pluie.
Growing season
Les vendanges ont été tardives cette année notamment à cause des conditions climatiques qui ont perduré durant les mois approchant les vendanges (pluvieux et plutôt frais). Ces mauvaises conditions climatiques d’arrière-saison n’ont pas permis aux raisins d’arriver à une maturité optimale.
| Début | Fin | |
| Date des vendanges 1974 | 30 septembre | 14 octobre |
| Moyenne 1946-2014 | 24 septembre | 8 octobre |
Features of the vintage
Ripening and yields
| Rendement (hl/ha) | Moyenne 46 – 14 | |
| 51,3 | 33,9 | |
Blending
| Degré alcoolique | 12 |
|---|---|
| Acidité Totale (g H2 S04/L) | 3,14 |
| Acidité Volatile (g H2 SO4/L) | 0,52 |
| pH | 3,50 |
| SO2 Total (mg/L) | – |
| Sucres réducteurs (g/L) | 1,1 |
| IPT (DO280) | 58 |
Tasting
The growing season was very promising to begin with, but heavy showers arrived in September and continued into October, including during the harvest. The crop was large, but quality was not up to that of the following vintages.
The wine has an intense colour and was astonishingly tannic and concentrated in its youth. Today, this Cheval Blanc is very light in both colour and in structure. While not a great year, it is a pleasant old bottle to drink at this time.The growing season was very promising to begin with, but heavy showers arrived in September and continued into October, including during the harvest. The crop was large, but quality was not up to that of the following vintages.
The wine has an intense colour and was astonishingly tannic and concentrated in its youth. Today, this Cheval Blanc is very light in both colour and in structure. While not a great year, it is a pleasant old bottle to drink at this time.