Château Cheval Blanc
1929 fut considéré comme le millésime du siècle pendant plusieurs décennies. Cette année caniculaire et d’une sécheresse historique a offert des raisins d’une richesse inégalée au XXème siècle. Château Cheval Blanc 1929 est un millésime d’anthologie, d’une élégance et d’une vivacité incroyable malgré ses quatre-vingts cinq ans.
1929 fut considéré comme le millésime du siècle pendant plusieurs décennies. Cette année caniculaire et d’une sécheresse historique a offert des raisins d’une richesse inégalée au XXème siècle. Château Cheval Blanc 1929 est un millésime d’anthologie, d’une élégance et d’une vivacité incroyable malgré ses quatre-vingts cinq ans.
Particularité du millésime
Maturité des raisins et rendement
1929 est une année caniculaire et de très grande sécheresse.
Les vendanges ont commencé le 24 septembre et se sont terminées le 3 octobre. Les rendements furent exceptionnellement bas avec seulement 7,6 hectolitres/hectare, et les raisins d’une richesse historique, puisqu’avec 14,6°, Cheval Blanc 1929 est le vin titrant le plus haut taux d’alcool du XXème siècle.
La dégustation
Une grande douceur et une grande sucrosité au nez.
En bouche, l’impression de douceur est encore plus grande. Le soyeux et la délicatesse de ce vin, sur des arômes remarquables de cèdre, laissent place à une finale d’une longueur interminable dominée par des arômes de crème de violette et de cassis.Une grande douceur et une grande sucrosité au nez.
En bouche, l’impression de douceur est encore plus grande. Le soyeux et la délicatesse de ce vin, sur des arômes remarquables de cèdre, laissent place à une finale d’une longueur interminable dominée par des arômes de crème de violette et de cassis.